ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਬੈਚ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰੰਤਰ ਕਿਸਮ; ਸਾਰੇ ਬੈਂਚ-ਟੌਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸਿਰਫ ਫੂਡ ਲੈਬ ਟ੍ਰਾਇਲ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਦੇ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।
ਬੈਚ ਵੈਕਿਊਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਟਰੇਆਂ ਸਮਕਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਬੈਚਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਨਿਰੰਤਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਲਾਈਓਫਿਲਾਈਜ਼ਰ ਪੂਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਫੀਡਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜਿੰਗ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਨ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੈਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਘੱਟ ਇੱਕ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫਲੋਰ ਸਪੇਸ ਕਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਮੀਟ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਨਿਰੰਤਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ 24-ਘੰਟੇ ਨਾਨ-ਸਟੌਪ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿੰਗਲ-ਦਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਫਲ, ਜਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮੂਹ ਅਧਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫੂਡ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚ ਜਾਂ ਨਿਰੰਤਰ ਲਾਇਓਫਿਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੇਮੇਲ ਵੈਕਿਊਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਾਡਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
