ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੂੰਜੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਚੋਣ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸੰਭਾਵਿਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਆਮ ਗਲਤ ਚੋਣ ਵਿਚਾਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਕੁਝ ਗਾਹਕ ਵੱਡੇ ਆਰਡਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਮੌਜੂਦਾ ਮੰਗ ਤੋਂ ਪਰੇ ਵੱਡੇ-ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਆਰਡਰ ਬੰਦ- ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਪਕਰਨ ਘੱਟ ਲੋਡ ਹੇਠ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਹਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਲਾਗਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰ ਦਿਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੁਝ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਡਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਸਕਦੀ। ਗਾਹਕ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਥਿਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਮੌਸਮੀਤਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵਾਢੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਸਮਾਂ ਵਿੰਡੋ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੇਂਦਰੀਕ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਬੰਦ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਦਮ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਔਸਤ ਵਰਤੋਂ ਦਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ-ਬੈਂਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਥਿਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋਡਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਅਸਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਚੱਜੇ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਉਟਪੁੱਟ ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਜੋਂ ਮਾਮੂਲੀ ਲੋਡਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਦਾਰਥਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੰਚਾਲਿਤ ਬੈਚਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਟੀਮ ਸਟੀਕ ਸਮਰੱਥਾ ਗਣਨਾ ਸੰਦਰਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗੀ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਾਡਿਊਲਰ ਪੜਾਅਵਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਸਕੀਮਾਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਛੋਟੇ-ਬੈਂਚ ਟ੍ਰਾਇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ। ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਆਰਡਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਥਿਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੀਟਰੀਟਮੈਂਟ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਮੋਡ ਇੱਕ ਵਾਰ- ਪੂੰਜੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਖਾਕਾ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਕ ਆਰਡਰ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਲੋਡ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦਨ, ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਥਿਰ ਉਪਕਰਣ ਸੰਚਾਲਨ ਦਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ ਨੀਂਹ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰ।
